تزیین برنج مجلسی

وقتی حرف از تزیین غذا به میان می‌آید، یک تزیین جذاب می‌تواند حسابی مهمان‌ها را شگفت‌زده کند. استفاده از شابلون‌های مخصوص برای طراحی روی برنج یکی از ترفندهای حرفه‌ای است که سفره شما را مجلسی و شیک‌تر نشان می‌دهد. کافی است کمی زعفران، زرشک یا سبزیجات خشک را با طرحی خاص روی برنج بپاشید تا نتیجه‌ای هنری به دست بیاورید. از شابلون‌های آماده استفاده کنید یا با برش مقوا، طرح مورد علاقه‌تان را بسازید و هنر دست خودتان را به نمایش بگذارید.

****

****

زرشک پلو همیشه پای ثابت مهمانی‌های ایرانی است، اما ظاهرش هم به اندازه طعمش مهم است! برای یک دیزاین حرفه‌ای، می‌توانید زرشک را با خلال پسته و بادام ترکیب کنید و به شکل گل یا خطوط منظم روی پلو پخش کنید. استفاده از قالب‌های دایره‌ای و قلبی برای قسمت‌هایی از زرشک پلو هم یک ایده خاص و متفاوت است. اگر عاشق جزئیات هستید، می‌توانید کمی از زعفران را داخل قیف‌های کوچک بریزید و طرح‌های خاصی روی برنج ایجاد کنید.

****

****

سالاد فقط یک پیش‌غذا نیست، بلکه می‌تواند یک شاهکار هنری روی میز باشد. برای یک تزیین خاص، از قالب‌های گل یا قلب برای برش خیار، گوجه و هویج استفاده کنید. اگر به دیزاین مدرن علاقه دارید، می‌توانید سالاد را به صورت لایه‌ای داخل ظروف شیشه‌ای سرو کنید تا ترکیب رنگ‌های سبز، قرمز و نارنجی حسابی چشم‌نواز شود. استفاده از سس‌های رنگی در طرح‌های موج‌دار روی ظرف سالاد هم ایده‌ای ساده اما تأثیرگذار است.

****

****

اگر می‌خواهید غذای اصلی شما جذاب‌تر به نظر برسد، تزیین مرغ را فراموش نکنید! یک روش ساده و کاربردی، لعاب دادن به مرغ با زعفران و کره است تا ظاهر آن براق و طلایی شود. روی مرغ را می‌توانید با خلال بادام، زرشک یا دانه‌های انار تزیین کنید تا ترکیب رنگی فوق‌العاده‌ای ایجاد شود. همچنین، قرار دادن مرغ روی سبزیجات بخارپز شده در کنار برنج، جلوه‌ای شیک و حرفه‌ای به دیس غذای شما می‌دهد.

****

****

اما ظاهرش هم به اندازه طعمش مهم است! برای یک دیزاین حرفه‌ای، می‌توانید زرشک را با خلال پسته و بادام ترکیب کنید و به شکل گل یا خطوط منظم روی پلو پخش کنید.

****

****