انواع غذا با ماکارونی

انواع غذا با ماکارونی همیشه جزو اون دسته غذاهای خوشمزه و خاطره‌انگیزه که از بچگی تا بزرگسالی یه جورایی رفیق سفره‌مونه. چه روزهایی که با ذوق یه قابلمه ماکارونی با ته‌دیگ سیب‌زمینی درست کردیم و چه شب‌هایی که با پاستاهای خامه‌ای دل خودمون و مهمونا رو بردیم

خوبی‌اش اینه که می‌تونه هم ساده باشه، هم مجلسی، هم سریع، هم شکم‌سیرکن حسابی! اگه دنبال تنوع توی منو هستی، این مقاله برات کلی ایده داره که با یه بسته ماکارونی چه معجزه‌هایی می‌شه کرد.

ماکارونی با سیب‌زمینی یکی از نوستالژی‌ترین مدل‌های انواع غذا با ماکارونیه. ترکیب لایه‌لایه‌ی ماکارونی، سس گوشتی و سیب‌زمینی سرخ‌شده کف قابلمه یه طعمی می‌ده که واقعاً فراموش‌نشدنیه.

مخصوصاً وقتی ته‌دیگش طلایی و ترد درمیاد! بعضیا هم کلاً گوشت رو حذف می‌کنن و فقط با سیب‌زمینی درستش می‌کنن که اتفاقاً خیلی هم خوش‌خوراک درمیاد. یه غذای اقتصادی، آسون و در عین حال دلچسب.

اگه خیلی وقت نداری یا حوصله‌ات نمی‌کشه غذاهای پر زحمت درست کنی، غذا با ماکارونی ساده می‌تونه یه نجات‌دهنده واقعی باشه.

فقط یه پیاز داغ اساسی، کمی رب گوجه، ادویه‌های خوش‌بو و یه بسته ماکارونی! همین ترکیب ساده گاهی انقدر خوشمزه درمیاد که حتی لازم نیست گوشت یا مرغ هم بهش اضافه کنی. واقعاً بعضی وقتا سادگی یعنی خوشمزگی خالص.

ولی خب نمی‌شه از حق گذشت، طرز تهیه ماکارونی با گوشت و سویا یه گزینه‌ی عالیه برای وقتایی که می‌خوای یه غذای کامل و پروتئینی درست کنی. ترکیب گوشت چرخ‌کرده با سویا، به شرط اینکه خوب مزه‌دار بشه، فوق‌العاده مقویه.

اول باید سویای خیس‌خورده رو خوب آب‌گیری کنی، بعد با گوشت، پیاز و رب تفت بدی. آخر سرم با ماکارونی قاطی کنی و بذاری دم بکشه.

انواع ماکارونی رشته‌ای هم خودش دنیایی داره. از اسپاگتی نازک گرفته تا فتوچینی‌های پهن، هرکدوم یه کاربرد و طعم خاص دارن. مثلاً برای غذاهایی که با سس خامه‌ای درست می‌شن، ماکارونی‌های پهن بهترن چون سس رو خوب نگه می‌دارن. ولی برای سس‌های سبک‌تر، اسپاگتی معمولی یا ماکارونی فرمی انتخاب مناسب‌تریه.

حالا برسیم به یه غذای لاکچری و محبوب: طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ با خامه. واقعاً یه گزینه مجلسی و شیکه، ولی درست‌کردنش اصلاً سخت نیست. کافیه فیله مرغ رو با قارچ تفت بدی، بعد سیر و خامه و کمی پنیر پارمزان بهش اضافه کنی. آخر سر هم ماکارونی پخته شده رو بریزی داخل این سس. یه پاستای نرم، خامه‌ای و هیجان‌انگیز خواهی داشت!

برای اینکه بدونی چطوری این پاستاها رو حرفه‌ای‌تر درست کنی، بهتره طرز تهیه سس پاستا با خامه رو بلد باشی. سس خامه‌ای رو معمولاً با خامه صبحانه، شیر، کره و یه ذره پنیر درست می‌کنن. اگه کمی هم سیر و فلفل سیاه بزنی، واقعاً سس رو می‌بره به یه سطح دیگه. این سس برای انواع پاستا با مرغ، میگو یا حتی اسفناج هم عالیه.

یکی از مدل‌های ساده اما خاص انواع غذا با ماکارونی، ماکارونی با تخم‌مرغه! شاید یه کم عجیب به نظر بیاد ولی واقعاً خوشمزست. بعد از اینکه ماکارونی پخت و با سس قاطی شد، می‌تونی تخم‌مرغ هم‌زده رو بریزی روش و بذاری دم بکشه. یه طعمی می‌گیره بین املت و ماکارونی! خیلی از بچه‌ها عاشقشن.

طرز تهیه انواع ماکارونی واقعاً دستت رو برای خلاقیت باز می‌ذاره. می‌تونی با مواد دم‌دستی مثل سبزیجات، تن ماهی، پنیر، لوبیا یا حتی ذرت یه عالمه ترکیب جدید بسازی. فقط کافیه یه کم ذهنت باز باشه و از امتحان‌کردن نترسی. خودت به‌تنهایی می‌تونی یه سرآشپز خلاق برای خانواده‌ات باشی.

برای تنوع بیشتر می‌تونی سراغ مدل‌هایی بری که با سبزیجات گریل شده درست می‌شن. این غذاها هم سالم‌ترن، هم سبک‌تر و هم گزینه مناسبی برای کسایی هستن که رژیم دارن. توی این سبک از غذا با ماکارونی، می‌تونی از کدو، بادمجون، فلفل دلمه‌ای و حتی نخودفرنگی استفاده کنی.

****